トランスフォームフィルタのソースがベースクラスとして公開されてるんだから勉強するといいよ
CTransformFilter、CTransformInputPin、CTransformOutputPinね
入力サンプルがどう入ってきてどこで変換してどうやって出て行くのか
更にしたのベースクラスの知識も必要になるだろうけどさ

既に下段に接続してる相手のメディアタイプが欲しいなら
出力ピンのCurrentMediaTypeでいいだろ