p "x/100".to_f
0.0

>>651
まあ、そういうことだろうな
「ｘ/100」という5文字の文字列に対して to_f したらそりゃ 0.0 だ

というか明示的に小数を含んで計算すれば小数表示されるぞ
p 37.0/100
0.37

んで答えはこうか
x=37
p x/100.to_f
0.37