ジャーナル的に受注時点のマスタ情報をトランザクションで持ってなきゃいけないとか、
法定項目だけで100以上あったりとか、
テーブル正規化すると移行が難しくなるから非正規化しとくとか、
色々ある訳よ。
テーブルがそうだとCOBOLで書こうがCで書こうが同じなんだよね。
だからsql*plusのdescを標準入力から食って
出力ファイルのCOPY句通りのレイアウトで出力する
Cのソースを自動生成するツールとか作ったよ？