(1)
確かに領域のサイズをあまり気にしなくて良いという点もあるが
もっと大きいのは、リーク(解放しわすれ)を気にしなくてすむことだろう。
誰が確保して、どの段階で誰が責任を持って解放するのか、考えることが無くなる。

(2)
必要ならば使う前後でtryを使うこともあるだろうが
「メモリ不足」は極めて深刻な、回復不能のエラーなため
アプリケーション全体でcatchして、そのまま終了するケースも多い。
もちろん、サービス等の終了してはいけないものは丁寧に管理する必要があるし
データの保存を必要とする場合もあるが。
それでも、普通は「常に前後でtry&catch」という形は採らない。