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thx
今回は、一般的なメールクライアントではなく、特定業務のクライアントで、
送られてくる文字コードとかも決まっているし、メールをユーザに見せるわけ
でもないから、違うエンコードでメール本文解析できなかったらエラーにする
だけっす。

nkfでサブジェクトも本文も文字コード変換できますた。
あとは、こいつをファイルからではなく文字列を渡して変換かましてくれる
ようにするだけだだだ。