初心者から中級者を目指す為に勉強していますが、
わからないことがありますので教えてください。

strcpy(stackinfo, phost->h_name) ;　の

　　->　　とゆう表記はなんでしょうか？
　
代入？変数？よくわかりません。よくプロの人が
使う技なんでしょうか？
ちなみに初心者の書籍には一切書かれて無かったので、
中級以上の方が使うものだと思われます。
わかる方、よろしくお願いします。