TLD の作成・配置やら web.xml の修正やら考えたら <jsp:include> の方がよくね?
JSP に記述するもんはたいして変わんないんだし。
データベース照会して休日取ってくるとかいう処理が必要ならそれこそ拡張タグ
ライブラリでも良いけどさ。