流れも何も無くすみません。

SQLサーバからSqlDataAdapterで取得したデータセットに
テーブルが一個入っています。
そのテーブルには10カラムあるとして、
その内5カラムがNULLです。（ヘッダがNULLではなくて何も値が入っていないフィールドって事です。）

//dsはDataSetです。
このデータセットをds.WriteXml(stream);
で書き出すと、値が入っていないフィールドを書き込んでくれないのですが、
コレをちゃんと書かせるにはどうしたらよいでしょうか？