べつに pop も shift もそんな見ない気もするが。

あのへんはシチュエーションによっては直感的ではない。

　arr = ["test","60","75","80","100","80"]
　hash=Hash.new
　hash.store( arr[0], arr.pop )
　
　p hash["test"]

さてなんと表示されるでしょう、みたいな。