残念ながら現状では万能な言語はなく何を開発したいかで
決まります。

・デスクトップアプリケーション(秀丸とかメーラとか)
C/C++/VC++/VB/C#
・Webアプリ(業務系とかグループウェアとか掲示板とか)
Java/PHP/Perl
Win限定ならC#等
・Webブラウザ上の処理(Ajaxとか)
JavaScript/Flash ActionScript
・Unix上でのちょっとした処理
Perl/シェルスクリプト
・Win上でのちょっとした処理
wsh(JavaScript/VBScript)

これ以外の選択肢ももちろんあるが、これにしとけば
とりあえず大失敗はない。