エディタからjavacにコマンドラインで起動しているのですが、
一瞬でjavacを開いているDOS窓が終了してしまいます。

javacが終了してもDOS窓が閉じない方法、
またはMS-DOSの > log.txtの様なファイルに記録する起動方法ないですかね？