xorもフラグに影響しますが。
じゃなくて、

フラグ(CY)に依存しないsub命令が8080/Z80には無かったから
XOR A でアキュームレータをゼロにするのが一般的だった。

本当に一番最初にXOR Aを見たときは、「こんなとこで何やってんだ」と思ったけどね。
XORの動作を確認して、初めて納得した。
だって、実際にXORを使う場面なんて、数値演算(暗号/画像等)以外では
ゼロクリア以外無いじゃん？
積極的に使ってあげないと。