さらにｸﾞｸﾞってみたところ、
CR = ｷｬﾘｯｼﾞﾘﾀｰﾝ = '\r'
LF = ﾗｲﾝﾌｨｰﾄﾞ = '\n'
CR-LF = "\r\n"
ということが判明。

で、上の文は、ﾃｷｽﾄﾓｰﾄﾞで開かれてるﾌｧｲﾙは
CR-LF が LF に変換されてるって書いてあるようですね。
でも、わざわざ「場合があります」って書かれてるってことは、
結果は環境によって異なるってことかなぁ。