ネット上でいろいろと探してみたのですがわからず、ご質問させていただきます。
言語理論の書き換え規則について以下のことについて教えてください。

α→β
（　　α∈(N∨T)*N(N∨T)*　　）
（　　β∈(N∨T)* ）

の「　＊　」の意味がわかりません。。。どなたか教えてください。
また、
V=｛0,1｝のとき、V*がどうなるのか教えてください。

どの掲示板に立てたらよいのかいまいちわかりませんでしたので、
板違いでしたら申し訳ございません。