>>282
Dir.foreach(path) do |each_file|
puts each_file
end

>>284
Logger の方が使い方は楽。
ログのローテーションや YAML/XML で設定ファイルを書きたいなら log4r。
詳しくはサイト読めばわかるけど、例としてはこんなん。

require 'log4r'
require 'log4r/configurator'
Log4r::Configurator.load_xml_string(DATA.read)
logger = Log4r::Logger['bar']
logger.debug('test')
__END__
<log4r_config>
<outputter name="file" type="FileOutputter">
<filename>foo.log</filename>
</outputter>
<logger name="bar" level="DEBUG" trace="true">
<additive>false</additive>
<outputter>file</outputter>
</logger>
</log4r_config>