久しぶりです。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4839913862/249-7203097-7250701
これを買って読んでみました。
まさにアプリ作成講座という感じでボタンやテキストエリアやチェックボックスなど
基本的なコンポーネントについて他のコンポーネントとほぼ独立して書かれてます。
つまり一つ一つのコンポーネントの使い方が書かれているのですが
最終的に何かのアプリを作るというわけではありません。

結論から言うと、内容が非常に充実してて良かったです。
そろそろもう一歩先の本が欲しくなってきたところ。