こうすれば使用する変数減らせるな。

{
　　int c;

　　while ((c = getchar()) != EOF) {
　　　　if (c != ' ')
　　　　　　putchar(c);
　　　　else {
　　　　　　if ((c = getchar()) != ' ')
　　　　　　　　putchar(' ');
　　　　　　ungetc(c, stdin);
　　　　}
　　}
　　return EXIT_SUCCESS;
}