もしなんかの事情で実装クラスを一から作り直して別のものに差し替えたとしても、
そのクラスを使ってる側がインターフェースだけを使ってれば、使ってる側には影響が
ない（直さなくて済む）っていう意味がある。

>>448が言うように、Collection周りを見れば分かると思う。