すいません皆さんにはﾚﾍﾞﾙが低すぎてつまらないかと思いますがお願いします
双方向リストの隣接交換法でソートするプログラムです

struct EMPLOYEE { /* 社員データ */

char name[NAME_LENGTH]; /* 氏名 */
int age; /* 年齢 */
char section[SECTION_LENGTH]; /* 所属 */
char address[ADDRESS_LENGTH]; /* 住所 */
char status; /* 状態 ('i'：データ有り、'h':データ仮削除) */
struct EMPLOYEE * next; /* 次のリストを示す */
struct EMPLOYEE * prev; /* 前のリストを示す */
};
を使用してください
ソートには、ポインタをつなぎかえる方法を使用してください