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よくわからんので、オレ流に書き直してみた。

#include <stdio.h>

typedef struct
{
　　int x;
　　int y;
　　int z;
} teststruct;

void func(teststruct* pTest);

int main()
{
　　teststruct test[8];

　　test[1].x=8;
　　func(&test[1]);
}

void func(teststruct* pTest)
{
　　printf("%d\n" , pTest->x);
}