org.apache.tools.zip.ZipOutputStream を使用して ZIP ファイルを作成したいのですが、
setEncoding でエンコーディングに "Windows-31J" や "Shift_JIS" にしても
ファイル名が Shift_JIS になりません。
バイナリエディタで見ても何でエンコードされたのか不明です。
（UTF-8 でも ISO-2022-JP などのほかの日本語コードでもありませんでした。）

どなたかうまく行っている方、アドバイスください。