>無法状態を放置しているのがそもそもの間違い。

まあそりゃそうなんだが。

>データと振る舞いをカプセル化するという方向は
実は間違いなんじゃないか

ちなみに今ウチでは顧客クラスでDataAccess顧客クラスを参照して
daoCustomer.setData(this);
dao.update(connection);
みたいな感じでDAだけ分離する方向です。小規模だとやらないけどね。Connection
渡すのは複数のDAにまたがってトランザクション管理するためね。S2DAOとか
使えば楽になるのかなあと思って興味を持ってるわけだけど。

で、パスワード変更やメールアドレス変更のために別クラスをつくって
似たような処理をいろんなクラスに書きまくった方が良いケースってのは
どんな場合よ？画面単位なので名前・住所・電話番号等の変更クラスは
一つにまとまってるんだろうけど。
「これらの画面を一つにまとめたい」とか「メールアドレスに対して
パスワードを送付する機能をつけたい」とかの仕様変更に対応するには
顧客クラスが汎用的に(といってもこのシステム内で、だけど)顧客情報を
管理できるクラスであることが重要じゃない？顧客検索みたいに顧客クラスの
インスタンスを複数扱う機能には、別に顧客検索クラスをつくるけどさ。