> バージョンの組み合わせが悪いとか
特定の組み合わせのどれがとかって、
商用プロダクトでもロクに調べないわけで。
とりあえず JasperReport 添付のバージョンで試してみてはどうだろう。

あとは空の Map の代わりに JREmptyDataSource 使ってみるとか。

パス指定で問題起こした場合(=自分のミス)を除けば
プログラムからのPDF作成で
画像が出なかったことってなかったですよ。