大変遅くなりましたが、結局>>234さんの助言を元に
OnCalcFieldsイベントを使い、実現できました。ありがとう
ございました。

今回はさらにわからないことがあったので質問させて頂きます。
>>232のプログラムで、小計をさらに足し合わせて、別TEditに
合計という形で出力したいと思います。SQLで毎回問い合わせる
のは、効率が良くないのに加え、できれば合計を入力と同時に
更新できればと思っています。何か方法はないでしょうか？

Delphi 7 Professional
現在はParadoxを使用しています。
ゆくゆくは（私の知識が追いついたら）DBサーバも作りたいと
思っています。

よろしくお願いします。