>>232
TDBGridだけを何とかしようとしても、目的は達成できないよ。
TDBGridのDataSourceプロパティの元になっているTQueryのSQL文で

SELECT 商品名, 価格, 数量
FROM 商品

を
SELECT 商品名, 価格, 数量, 価格 * 数量 AS 小計
FROM 商品

にして、小計を計算する項目を作成して、小計フィールドをあらかじめ作ってしまう。
小計はTQueryを開くと実行されるからこれで小計は計算される。
あとはTDBGridのColumnsに小計を追加すればOK。

TTableが元になっているならば、このようにすることはできないので、
TTableのOnCalcFieldsイベントを使う必要があるけど、長くなるのでここでは割愛
（もしTQueryを使っていない場合は教えてくれれば後で説明します）。