styleに何を指定できるかはドキュメントに書いてあるから、読めばわかる。

で、ASCII文字以外のみってのは、キー入力自体を無効にしたいって事?
それなら、addKeyListener() でキー入力をフックして、
KeyEventから入力されたcharを取り出し、その文字が気に入らない場合は
doit = false; してイベントをキャンセルしとけばOK。
俺は面倒臭いので、Stringにしてmatches(regexp)させてる。
遅かろうがどうでもいいので。