TFormにあるヘルプ機能や、WinHelpは.hlpのヘルプファイルにしか
対応してないようですが、.chmにはデフォルトで対応してないのでつか?

F1キーを押したときに表示させるようにするには、F1が押されたことを
イベント関知して、そして自分でフォームに応じたヘルプのトピックを表示
させるようにしなければならないんでしょうか?