インスタンスメソッドをインスタンスを作らずに使うことはできない。
インスタンスに対して作用するか、インスタンスの情報が必要かだか
らこそインスタンスメソッドにするわけだ。もしインスタンスが必要
でないなら、クラスメソッドにしてそれを使うか、module_function
にしたほうがいい。

ところで、標準のerb.rbにはERB::Utilなんてないようなんだが。