質問者にもっと具体的に何をやりたいかを聞いてから回答すればいい。
でなければEncodeTimeだのTDateTimeをどう使うべきか、そもそも使うべきなのかを判断できない。
不足した情報を妄想で埋めたり直接的な解答をすることが常に正しいわけではない。
無能な回答者がよく陥る罠だな。