Eclipseとオブジェクト指向は関係ないだろ。
Eclipse使って、プロセス中心のプログラム書いてるやつもいるよ。
これまで見てきた中で、ツール依存のやつは、例外なくアフォ。
分かってるやつなら、Notepad使ったって立派なオブジェクト指向の
コードを書くよ。