COBOLで動いて変える必要の無いシステムをCOBOL以外に変える必要は無い
会社の規模が変わりシステムの刷新が必要な場合COBOL以外の選択肢を選ぶ事もある
2007年でCOBOL使いが居なくなるならCOBOL使いを雇えば良い
今時そんなことを気にしているような会社がCOBOL以外のシステムに刷新したところで何が変わるわけでもないと思うけどね