Delphi PICT　でぐぐると、先頭にPICT→Jpeg変換の質問がでてくる。
それを見ればとりあえず解決方法はわかる。
また、その中にPICTのフォーマットについてのリンクもある。

もう少し、検索を上手く使えるようになるといいね。