CSV形式のTextfileの、ある行の特定の１バイトだけ
書き換えるには、どうしたら良いのでしょう？

例）８行目の
"0","3","2"
"3"を"1"に書き換えるには？

file of Byte で読み出すと、場所が分からない。
Textfileでやると、ファイル全部を書き直すしか
方法が無いように思うし。
スマートな方法がありましたら、概略で良いので
教えて下さいませ。