前スレの989です。
書き方が少し分かりにくかったですね。

$hoge="\x9A";

となっているときに
$hogeの中身を「\x9A」という文字列に変更したいのです。
つまり表示したときに「\x9A」となっていればいいです。

標準関数でやることではないですか？
$hoge=~s/\x9A/\\x9A/;