>>9
付属の qli っていうコマンドラインツールでできる。
コマンドライン上で qli って入力して Enter すれば対話モードに入る。
ここで qli のコマンドを打ち込んでいけばリアルタイムにインタプリタが処理してくれる。

ready 'OldDB.gdb' as src user 'SYSDBA' password 'masterkey'
ready 'NewDB.gdb' as dst user 'SYSDBA' password 'masterkey'

INSERT INTO dst.Customer SELECT * FROM src.Customer

commit src

こんな感じ。

http://firebird.sourceforge.net/download/download/qli_syntax.pdf

qli のリファレンスは↑ね。
ただ、qli はみょーに動作が不安定なのでそこんところ注意。
どうも変数宣言まわりにバグがあるっぽい。