>「データベース」タブの＋
って、ツリービューの + ? たとえば DBDEMOS の文字の前にある + のことかな？
それはデータベースが開かれている状態を意味しているから、ツールバーの左端、
「開く」ボタンを押しなおしてデータベースを閉じればよし。
ほかにも、右クリック - 閉じる を選んでもよいし。

ただ、BDE Admin 終われば、データベース接続は開放されるはずなので、
「再起動しか」って意味がわからないんだけど。

もしかして別の場所のことを言っているのかなぁ。

気になるなら、画像掲示板でも使ってください。百聞は一見にしかず