「はじめてのC」がお薦め。
タイトルは怪しいが、レイアウトが素敵で読みやすい。

①流して１０回読む
②サンプルコードを理解しながら２回読む
③応用コードを書きながら１回読む
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　　　　　　　　(ﾟдﾟ)　ｳﾏｰ