SMTP/POPサーバがつけてくれるヘッダの読み方について質問です。

Received: from DQN (***.ne.jp) [***.***.***..209])by mail.2ch.com with SMTP id gikoneko
for <[email protected]>; Sun, 25 May 2003 06:28:29 +0900

とありますが、この時刻の部分(Sun, 25 May 2003 06:28:29 +0900)は
このヘッダを付けたサーバーが、このメールを受け取った時刻ですか？
それとも送信した時刻ですか？