テキストファイルから読み込んである文字列がヒットしたら
以後、改行があるまで指定した文字列に置換して
別ファイルに書き込む、とかわかりやすく
書いてあるperlかCの書籍はないでしょうか?

頭が悪すぎて文法の本見てもかけません。Rubyでしか。。