あと、プログラム言語の本質的な難しさはどの言語でも変わらないので、いちばん簡単なもの、も状況によってかわる。

たとえば、自然言語の場合、英語・スペイン語・フランス語・エスペラント語など、どれも同じような難しさだ。
エスペラント語は整理された言語なので勉強しやすいといえる。
でも、情報が多い・できる人が多い・しゃべれたら一番便利、ということで英語が勉強しやすい。

というわけで、情報が多い・開発環境が無料でいくつかある・それなりに便利という理由からJavaをおすすめする。

でも、まぁ、JavaScriptなんかが無難かも。
メニューがシャキーンッって開く「ホームページ」なんかを作ってみたらどうか。