>>46
突っ込みどころが満載過ぎるが、取りあえず
scanfに文字配列を渡すときに&を付けるのは止めような。

>>50
time_tは単純な積算秒数であって、普通に加減算できるよ。
10分なら600秒だから、
now += 600;
とすれば10分後の値が得られる。