レスポンスありがとうございます。
とりあえずGoogleで検索をかけながら環境変数のPathに
JavaがインストールされたLibフォルダとBinフォルダを追加してみました。
再起動後にとりあえずコマンドプロンプトから java -version と
入力してみたんですが

Error occurred during initialization of VM
java/lang/ClassNotFoundException: sun/io/ByteToCharMS932

というエラーがでてうまく動作していないようなんです。
その後、環境変数にCLASSPATHを新規で作成して、同じパスを
追加して再起動したあと、同じコマンドを実行してみたんですが
結果は同じでした。

なにかパスの設定に問題があるということなんでしょうか。