今、640*480(256色)モードで色々VGAに書き込んでいます。

書き込み色プレーン指定、ビットマスクの指定の後、
ビットデータを書き込みたい場所のメモリ位置へ転送することで、１ドットを描画しています。

この方法では、横８ドットを一度に書き込む必要があるので、
赤白黒緑赤白黒緑　のようなランダムなドット絵を描画するには、
同じ場所をビットマスクを変えて８回ビットデータを転送しなければいけません。
色々、アルゴリズム的な最適化をしてもかなり遅いです。
Celeron1.7GのCPUで、Bochsだと全画面書き換えに1.5秒ぐらい、
実機でも書き換えがかんたんに見えるぐらい遅いです。

PC-98では、
Bプレーン 0xA8000〜 Rプレーン 0xB0000〜 Gプレーン 0xB8000〜 Iプレーン 0xE0000〜
となってて、メモリアクセスだけで高速に描画できると思います。

DOS/V の VGA に高速で書き込むには、640*480(2色) or 320*200(256色) モードに
設定するしかないのでしょうか？