.cpp内でプロジェクトが「MFCを使っている」・「MFCのstaticリンク」・「MFCの共有DLL使用」の
判定にはどのようにすればよいのでしょうか?

MFCのDLL使用の場合は
#ifdef _AFXDLL
で、できるようですけど。
よろしくお願いします。