>>487
http://shopping.yahoo.co.jp/shop?d=jb&id=19982205
http://shopping.yahoo.co.jp/shop?d=jb&id=19892207

このあたりの本が解説してるよ。
タイトルにはMMXとあるけど、MMXに関係ない一般的な
最適化もたくさん解説してある。
MMX以降のヤツは、追いかけてないから知らないけど、
たぶん書籍ではあんまり解説が無いんじゃないかな。
Intelのサイトで探すといろいろありそう。