まあ落ち着け。
ファイル名とテキストの中身が同じになってるぞ。

System.IO.StreamWriter sW = new System.IO.StreamWriter(
textBox1.Text/*←ここと*/,
true,
System.Text.Encoding.GetEncoding("Shift-JIS"));

sW.Write(textBox1.Text/*←ここ*/);