eclipseなんか使ってたら、まさにコロコロ変えられるしねえ。
クラスを右クリック->Refactor->Renameで、
プロジェクトの全ソースファイルの関連部分が一挙に正しく置換される。

正直、CVSのほうをどうにかして欲しい気もする。