antなbuild.xmlをMakefileに移植してるんですが、
ディレクトリ移って作業するにはどうしたらよいんでしょう。

cd hoge; だと、その行のコマンドしか駄目ですし。
移るディレクトリにまた、Makefile作っておいて、
さらにmake呼ぶのがmake流なんでしょうか