無名関数というより、無名関数へのリファレンスか。
perlの話だけど。
実際に使ったことない（その上ラクダ本会社に置きっぱなしな）ので
例は書けないが、

my $foo = sub {
　　print "ちんこギター\n";
}
&$foo;　# これで実行(?)

こんな感じだったような…