例えばClass Aがあって、そのメンバを全部純粋仮想関数にして
それから派生した Class BとClassCを作る。
んでもって、
A b = new B;
A c = new C;
みたく定義すればbとc区別無く画一的な操作が可能。
基本だがこういう使い方をすれば
オーバーライドにも意味が出てくる。
まあ大概はそんなうまくいかないけどね。

俺は何は無くとも演算子オーバーロードはスゲエ必要だと思う。
STLコンテナに自作クラス入れる場合、
これが無いとポインタ入れるしかなくなる。